2023年5月現在、日本全国で観光的に鵜飼が行なわれているのは、大分県日田市から山梨県笛吹市まで全国11カ所です。この記事では『日本全国の鵜飼地』と『海鵜の捕獲場所』を紹介していきます。
日田鵜飼（大分県日田市）三隈川
実施場所
大分県日田市／三隈川
市の概要
日田市は、北部九州のほぼ中央、大分県の西部に位置し、古くから交通の要衝として栄え、江戸時代には幕府の直轄地として西国筋郡代が置かれるなど、九州の政治、経済、文化の中心地として栄えました。当時の歴史的な街並みや伝統文化は今なお脈々と受け継がれ貴重な観光資源ともなっています。市の中心部には、周囲の阿蘇・くじゅう山系や英彦山系の山々から流れ出た水流が筑後川の最上流部となり、佐賀平野を経て有明海へと流れています。主な産業は農林業で、近年は、良質な水を求めて酒造メーカーや精密機械工場が立地しています。
鵜飼の沿革
日田の鵜飼は、１５９４年に豊臣秀吉が豊後一国を直轄地とした際、代官として就任した宮木長次郎が江戸（長良川）から４名の鵜匠を連れてきたことに始まったといわれています。江戸時代に入ってからも歴代代官の保護を受け、「鵜匠株」を持つ者以外には鵜飼を禁じていました。観光としての鵜飼については、大正初期（５年）の文書に、鵜飼見物の遊船が運営されていることが記されており、別の文章には、明治の終わり頃から貸切りの鵜舟が客船につき添って、鮎をとっては客船に投げ入れ、客船の船頭がそれを調理して客に勧めていたということが記されています。昭和４１年には「大分県重要無形文化財」に指定されています。
実施期間
5月20日～10月31日
乗合船
| 出発時間 | 大人（中学生以上） | 小人（小学生以下） |
| 18：30頃～19：00（2時間程乗船） | 8,000円（税込） | 4,000円（税込） |
・「懐石料理付き」 です。
・乗合船の運航は現在、土曜祝日前のみとなっております。
屋形船取り扱い旅館
・caffel ひなのさと（TEL：0973-22-2134）
・亀山亭ホテル（TEL：0973-23-2191）
・よろづや（TEL：0973-22-3138）
・みくまホテル（TEL：0973-23-3000）
・ＫＩＺＡＮ倶楽部（TEL：0973-28-5230）
お問合せ先
日田旅館組合/日田温泉協同組合（TEL：0973-22-2062）
アクセス
| 電車 | JR日田駅から徒歩約15分 |
| 車 | 大分自動車道日田ICから約15分（約3.5km） |
ホームページ
筑後川の鵜飼（福岡県朝倉市）筑後川
実施場所
福岡県朝倉市／筑後川
市の概要
朝倉市は福岡県のほぼ中央に位置し、東は大分県日田市に隣接しています。北部は800～1,000ｍ級の山々が連なり、山地の中には福岡市など周辺地区への水資源供給を担う江川ダム・寺内ダム、さらに市内３番目となる小石原川ダムが令和３年に完成しました。北西部には旧城下町の秋月地区があり、「筑前の小京都」と呼ばれています。また、南部には筑後川が流れ、県内随一の湧出量を誇る原鶴温泉があります。交通は「大分自動車道」甘木、朝倉、杷木の３つのインターチェンジが整備されているほか、「甘木鉄道」と「西鉄甘木線」の２つの鉄道が走っています。総面積は福岡県の面積の約５％に相当し、地目別にみると、山林（５４.７％）が最も多く、次に田（１５.４％）、畑（８.３％）、宅地（６.６％）となっています。平成１８年３月「平成の大合弁」により朝倉市が誕生し、現在に至っています。
鵜飼の沿革
筑後川の鵜飼については、平城京跡から発掘された木簡より霊亀２年（７１６年）および３年に生葉郡（現 うきは市）から鮎を貢進したという記述があり、そのころには始まっていた可能性があります。また、江戸時代に活躍した杷木の俳人篠崎兎城は「鵜の声に内庭せまし初時雨」と詠んでいます。
実施期間
5月20日～９月30日
乗合船
| 運航時間 | 大人（中学生以上） | 小学生 | 未就学児（3歳以上） | 2歳以下 |
| 20：15～21：10（乗船約40分、下船後鵜匠による説明約10分） | 3,000円（税込） | 1,800円（税込） | 1,000円（税込） | 無料（必ず保護者同伴で乗船してください。） |
オプション（鮎の塩焼き）
事前にお申し込み頂きますと鮎の塩焼きを乗船場に駐車中のピンクのキッチンカーにてご購入いただけます。
・鮎の種類は鵜匠が前日に鵜飼で獲った鮎と 養殖の鮎の二種類。 鵜飼鮎の予約はできません。現地でお選びください。 鵜飼で採れた鮎は数量限定。不漁の場合は養殖鮎のみの販売となります。
・鮎の価格は時期とサイズにより変動します。
養殖鮎：￥300〜¥600 程度
天然鵜飼鮎：時価
お問合せ先
川の駅はらづる（TEL：0946-62-2828＜月曜休館＞）
原鶴温泉旅館協同組合（TEL：0946-62-0001）
アクセス
| 電車・タクシー | JR筑後吉井駅からタクシーで約10分 |
| 車 | 大分自動車杷木ICから約5分（約3km） |
ホームページ
大洲のうかい（愛媛県大洲市）肱川
実施場所
愛媛県大洲市／肱川
市の概要
大洲市は、愛媛県の西部に位置し、市の中心を県下最大級の一級河川「肱川」が緩やかに流れ、大洲の町並みは「伊予の小京都」と言われています。肱川の流域にある大洲城を中心に発展した旧城下町です。城の周辺には古い家並みや当時をしのぶ建物も残り、訪れる人々をやさしく迎えてくれます。「肱川」では、「鵜飼」の他、秋になるとその河畔で大洲の郷土料理「いもたき」を楽しむことができ、多くの人々が訪れ大洲の風情を楽しんでいます。また、秋から冬にかけては、「肱川あらし」や「雲海」など、自然の神秘に出会うことができる町です。人情あふれる「お・も・て・な・し」の心で観光客の皆様をお迎えしています。
鵜飼の沿革
「大洲のうかい」は昭和32年に観光事業として始まりました。緩やかな川の流れの清流「肱川」の舞台は、前長2.7kmのコースでゆったりとした時の流れが、都会の喧騒を忘れさせてくれます。「大洲のうかい」は屋形船と鵜船が併走し、鵜が鮎を捕りに潜る様子を間近に見られるのが醍醐味です。平成23年度から案内人付鵜飼観覧を展開。平成27年度にはトイレカーを設置し女性のお客様に好評を得ています。
実施期間
6月1日～9月20日
乗合船
| 運航時間 | 大人 | 小人 |
| 18:30～20:30（乗船のみ） | 4,000円（税込） | 3,000円（税込） |
| 18:30～20:30（弁当付き） | 8,000円（税込） | 5,000円（税込） |
貸切船
| 運航時間 | 大型船（18人乗り） | 小型船（10人乗り） | 小型船（10人乗り） |
| 18:30～20:30 | 45,000円＋料理代等 | 26,000円＋料理代等 | 45,000円＋料理代等 |
登録店
| 登録店 | 電話番号 | プラン詳細 |
| うめたこ 本店 | 0893-25-0826 | うめたこ 本店 | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| 大洲市交流促進センター 鹿野川荘 | 0893-34-2000 | 大洲市交流促進センター 鹿野川荘 | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| むらや | 0893-24-4637 | むらや | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町 | 0120-210-289 | NIPPONIA HOTEL 大洲 城下町 | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| ウエストリバー にし川 | 0893-24-4046 | ウエストリバー にし川 | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| (有)大石フーズ | 0893-25-5620 | (有)大石フーズ | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| 旬菜麴屋 古酒 オールディーズ | 0893-24-3510 | 旬菜麴屋 古酒 オールディーズ | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| 料苑たる井 | 0893-24-4585 | 料苑たる井 | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
| 割烹料理寿司店 よねざわ | 0893-24-2639 | 割烹料理寿司店 よねざわ | 大洲のうかい (ozuukai.com) |
お問合せ先
【乗合船の問い合わせ】
大洲市観光総合案内（TEL：0893-57-6655）
【貸切船の問い合わせ】
大洲市観光協会（TEL：0893-24-2664）
アクセス
| 電車 | JR伊予大洲駅から徒歩約20分 |
| 車 | 松山自動車道大洲ICから約15分（約5㎞） |
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錦帯橋のう飼（山口県岩国市）錦川
実施場所
山口県岩国市／錦川
市の概要
岩国市は、山口県の東部に位置し、豊かな自然と瀬戸内海の温暖な気候に恵まれ、名勝「錦帯橋」や国の天然記念物「岩国のシロヘビ」など多くの史跡等を有する観光のまちです。また、瀬戸内海臨海工業地帯の一翼を担う工業のまち、そして、海上自衛隊や米軍岩国基地のある基地のまちとしても知られています。平成24年には岩国基地に併設する形で岩国錦帯橋空港が開港するなど、多面性を持つまちとして、今も発展を続けています。
鵜飼の沿革
岩国・錦帯橋の夏の風物詩として親しまれています「錦帯橋のう飼」は、約400年前の寛永年間、錦帯橋を創建した岩国藩主吉川広嘉公の時代に始まったと伝えられています。長い歴史の中で一時中断されていましたが、戦後、財団法人錦川鵜飼振興会が郷土の文化として復活させました。その後、平成17年のシーズン後に錦川の洪水により鵜舟や遊覧船が流失し、存続の危機を迎えましたが、全国の鵜飼開催地のご支援もあり、平成19年には鵜飼の継承を願う市内の有志で組織する錦帯橋鵜飼(株)が事業を引き継ぎ、平成26年からは、岩国市と(一社)岩国市観光協会が実施主体となっています。日本三名橋の一つ「錦帯橋」を背景に行われる「錦帯橋のう飼」は、昔ながらの漁法といでたちを再現し、伝統文化の伝承を目指しています。
実施期間
6月1日～9月10日
乗合船
| 運航時間 | 大人（中学生以上） | 小人（３歳～小学生） |
| 19:00～21:00（約2時間） | 3,000円（税込） | 1,500円（税込） |
※2歳以下でも席が必要な場合は、有料となります。
※原則、予約制ですが、余裕のあるときは出航直前でも乗船できます。
貸切船
船の種類（貸切の場合、下記の人数×大人料金となります）
| 10人(2艘) | 16人(4艘) | 18人(4艘) | 25人(1艘) | 30人(1艘) |
お問合せ先
（一社）岩国市観光協会 鵜飼事務所（TEL：0827-28-2877）
アクセス
| 電車・タクシー・バス | 新岩国駅（新幹線）からタクシー約10分・バス約15分 岩国駅（JR山陽線）からタクシー約15分・バス約20分 |
| 車 | 山陽自動車道岩国ICから約10分 |
| 空港・タクシー | 岩国錦帯橋空港からタクシーで約20分 |
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三次の鵜飼（広島県三次市）馬洗川
実施場所
広島県三次市／馬洗川
市の概要
三次市は、中国地方の中央部に位置し、大阪へ約３００ｋｍ、下関へ約２５０ｋｍと東西のほぼ中間であるとともに、山陽と山陰へも等距離にあります。平成２７年春、尾道と松江を結ぶ中国横断自動車道が開通し、中国縦貫自動車道とのクロスポイントに位置します。そして、江の川・馬洗川・西城川の３本の川が巴をなして合流し、市街地は中国山地の山々に囲まれた盆地にあり、古くから交通の要所として栄えてきた町で、風光明媚な風景が四季を通じて楽しめます。また、多くのプロ野球選手を輩出しているなど、スポーツの盛んな町でもあります。加えて、文化・芸術を通しての経済活性化などにも取り組み「誇れるまち三次」として全国に元気を発信しています。
鵜飼の沿革
「三次の鵜飼」は戦国時代の末期、毛利氏に敗れた尼子氏の落武者が、江の川河畔に住みつき、陸から１～２羽の鵜を使って鮎を捕った「徒鵜」が始まりといわれています。現在の鵜飼は大正時代、納涼遊覧が流行したことから、旅館の泊まり客に鵜飼を公開したのが観光鵜飼のはしりで、現在に至っています。平成２７年春には、広島県無形民俗文化財に指定されました。
実施期間
6月1日～9月10日
※毎週 金・土・日・月曜日 運航
乗合船
| 運航時間 | 大人（中学生以上） | 小学生 |
| 19：30（日没時間により変動）～20：30頃 | 4,000円（早割3,300円）（税込） | 2,000円（早割1,650円）（税込） |
お食事予約
| 種類 | 料金 |
| 鵜飼御膳・お茶付き | 1人前 3,500円（税込） |
| 幕の内・お茶付き | 1人前 2,200円（税込） |
貸切船（特別パッケージ）
1隻30,000円
運航条件：座敷船・腰掛船ともに10人乗り、船内は喫煙、船の定員は1歳以上12歳未満（小学生含む）の幼児・子ども2名をもって大人1名に換算します。幼児は無料ですが、人数に換算します。
お問合せ先
（一社）三次観光推進機構（TEL：0824-63-9268）
アクセス
| 電車 | JR三次駅から徒歩約15分 |
| 車 | 中国やまなみ街道 三次東JCT・ICから約13分 中国自動車道三次ICから約8分 |
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嵐山の鵜飼（京都府京都市）大堰川
実施場所
京都府京都市（嵐山）／大堰川
市の概要
1200年を越える悠久の歴史と文化が息づき自然と共生する山紫水明の都市京都は日本国民の財産であり、世界の宝です。日本文化の母なる地として歴史を重ね、現在も茶道・華道・能・狂言をはじめとする伝統文化から現代文化にわたる各種の文化や文化遺産を有しています。また、西陣織・友禅染・清水焼等の伝統産業から先端産業に至る多彩な産業が集結する、ものづくり都市でもあります。三山の山並みと美しい川が織り成す自然景観。世界文化遺産をはじめとする寺院や神社、国宝・重文等数多くあり、京町家が建ち並ぶ伝統的な町並み。京料理や京菓子の味わい、祇園祭をはじめとする伝統行事等々。京都はその奥深い魅力により国内外からの観光客の皆様をお迎えしております。
鵜飼の沿革
平安時代から宮廷鵜飼が行なわれていましたが江戸時代に途絶え、昭和25年岐阜県関市より鵜匠を招き再興されました。現在では嵐山の夏の風物詩となっており、鵜飼の見物は屋形船に乗り込んで楽しむことができ、エンジンのない屋形船を竹竿一本で自由自在に動かす操船技術は今でも船頭によって継承されています。ご乗船の際は、船頭の竿捌きにもご注目下さい。
実施期間
7月1日～9月23日
乗合船（乗船約１時間）
＜7・8月＞
| 出発時間 | 大人（中学生以上） | 小人（4歳～小学生） |
| 19：00／20：00 | 2,300円（税込） | 1,200円（税込） |
＜9月＞
| 出発時間 | 大人（中学生以上） | 小人（4歳～小学生） |
| 18：30／19：30 | 2,300円（税込） | 1,200円（税込） |
貸切船（乗船約１時間）
＜7・8月＞
| 出発時間 | 小船（10人乗り） | 中船（15人乗り） | 大船（20人乗り） |
| 19：00／20：00 | 20,000円（税込） | 26,000円（税込） | 35,000円（税込） |
＜９月＞
| 出発時間 | 小船（10人乗り） | 中船（15人乗り） | 大船（20人乗り） |
| 18：30／19：30 | 20,000円（税込） | 26,000円（税込） | 35,000円（税込） |
貸切船（乗船約２時間）
＜7・8月＞
| 出発時間 | 小船（10人乗り） | 中船（15人乗り） | 大船（20人乗り） |
| 19：00／20：00 | 40,000円（税込） | 52,000円（税込） | 70,000円（税込） |
＜９月＞
| 出発時間 | 小船（10人乗り） | 中船（15人乗り） | 大船（20人乗り） |
| 18：30／19：30 | 40,000円（税込） | 52,000円（税込） | 70,000円（税込） |
8月16日以外は予約なしでもご乗船可能です。
他に『食事貸切船』もあります。
お問合せ先
嵐山通船株式会社（TEL：075-861-0302）
アクセス
| 電車 | JR嵯峨嵐山駅から徒歩約15分（北乗り場） 嵐電（京福）嵐山駅から徒歩約6分（北乗り場） 阪急嵐山駅から徒歩約8分（南乗り場） |
ホームページ
宇治川の鵜飼（京都府宇治市）宇治川
実施場所
京都府宇治市／宇治川
市の概要
宇治市は京都府南部に位置し、市の中央に琵琶湖を源とする宇治川が流れ、その周辺の美しい景観には千年の時を超えた歴史が刻まれています。世界遺産の宇治上神社や平等院など数々の史跡に恵まれたこの地は、一方で古事記や万葉集にも登場し、源氏物語「宇治十帖」の主な舞台となった文学の里です。お茶のまちでもある宇治市。王朝ロマンを秘めた活気ある文化都市として新たなる飛躍を図っています。
鵜飼の沿革
宇治川の鵜飼は、平安時代に書かれた「蜻蛉日記」にも鵜飼見物をした様子が記載されています。その後、平安貴族の没落とともに次第にすたれてきましたが、大正15年に岐阜から鵜匠を招いて指導を受け、観光鵜飼として復活しました。今では、宇治川の夏の風物詩として多くの人々に愛されています。女性鵜匠の活躍でも注目されています。また、鵜飼開催地である宇治橋上流地域一帯は、平成21年に都市景観では国内初の重要文化的景観に指定されました。平成26年に人工ふ化によるウミウが誕生し鵜飼で活躍しています。
実施期間
７月１日～９月30日
乗合船
＜7・8月＞
| 運航時間 | 大人（中学生以上） | 小人（4歳～小学生） |
| 19：00～20：00 | 2,300円（税込） | 1,200円（税込） |
＜9月＞
| 運航時間 | 大人（中学生以上） | 小人（4歳～小学生） |
| 18：30～19：30 | 2,300円（税込） | 1,200円（税込） |
貸切船
＜7・8月＞
| 運航時間 | 小型船（10人乗り） | 中型船（15人乗り） | 大型船（20人乗り） |
| 19：00～20：00 | 30,000円（税込） | 45,000円（税込） | 60,000円（税込） |
＜９月＞
| 運航時間 | 小型船（10人乗り） | 中型船（15人乗り） | 大型船（20人乗り） |
| 18：30～19：30 | 30,000円（税込） | 45,000円（税込） | 60,000円（税込） |
お問合せ先
有限会社宇治川観光通船（TEL：0774-21-2328）
公益社団法人 宇治市観光協会（TEL：0774-23-3353）
アクセス
| 電車 | JR宇治駅から徒歩約15分 京阪宇治駅から徒歩約10分 |
| 車 | 滋賀方面からは名神/瀬田東IC…京滋バイパス/宇治東IC下車 大阪方面からは名神/大山崎JCT…京滋バイパス/宇治西第二IC下車 大阪方面からは第二京阪/久御山JCT…京滋バイパス/宇治西第二IC下車 |
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小瀬鵜飼（岐阜県関市）長良川
実施場所
岐阜県関市／長良川
市の概要
関市は日本のほぼ真ん中に位置し、人口重心地でもあります。水と緑の豊かな自然に恵まれた環境のもと、地場産業である刃物の生産を中心に「刃物のまちせき」として発展してきました。また東海北陸自動車道と東海環状自動車道の結節点に位置する優位性を活かし、工業団地等への企業誘致を進め、複合的な産業構造を持つ都市をめざしています。
鵜飼の沿革
一千有余年の歴史を誇る「小瀬鵜飼」は明治23年に宮内省に属し、現在に至るまで宮内庁式部職鵜匠として宮中の御用を続けています。また平成27年には「長良川の鵜飼漁の技術」が国の重要無形民俗文化財に指定され、同年世界農業遺産に認定された「清流長良川の鮎」とも関係が深く、今なお、古式ゆかしい伝統漁法が長良川で繰り広げられております。
実施期間
5月11日～10月15日
乗船時間
【1部】
| 5月11日～6月15日 | 18：50 |
| 6月16日～8月15日 | 19：10 |
| 8月16日～9月15日 | 19：00 |
| 9月16日～10月15日 | 18：30 |
※時間はあくまで目安です。時季、天候などで変更になることがあります。
【2部】
| 5月11日～6月15日 | 20：00 |
| 6月16日～8月15日 | 20：20 |
| 8月16日～9月15日 | 20：10 |
| 9月16日～10月15日 | 19：40 |
※諸事情により変更になることがあります。
乗合船（完全予約制）
| 区分 | 料金 |
| 大人（中学生以上） | 3,700円（税込） |
| 小人（3歳～小学生） | 2,600円（税込） |
貸切船（完全予約制）
| 船種 | 料金 |
| 座敷式(20人乗り) | 61,000円（税込） |
| 腰掛け式(18人乗り)貸切優先 | 61,000円（税込） |
| 腰掛け式(14人乗り)貸切優先 | 47,000円（税込） |
| 座敷式(10人乗り) | 31,000円（税込） |
お問合せ先
関遊船株式会社（TEL：0575-22-2506）
アクセス
| 電車・タクシー | 長良川鉄道関駅よりタクシーで約15分 |
| バス・タクシー | 関シティターミナルよりタクシーで約15分 |
| 車 | 東海北陸自動車道関広見ICから約5分 |
ホームページ
ぎふ長良川の鵜飼（岐阜県岐阜市）長良川
実施場所
岐阜県岐阜市／長良川
市の概要
岐阜市は岐阜県の県庁所在地であり、市内中心部に清流・長良川が流れ緑豊かな金華山がそびえる、自然豊かなまちです。1,300年以上の歴史を誇る「ぎふ長良川の鵜飼」や国史跡「岐阜城跡」など、歴史のまちとしても知られています。斉藤道三・織田信長公が登場した戦国時代に、岐阜は天下の要所として全国に名が知られるようになりました。江戸時代には、岐阜町は尾張徳川領に、加納町は加納藩の城下町そして中山道の宿場町として、発展の道を歩んできました。明治２２年７月１日に岐阜市制を施行して以後、産業・観光都市として成長。平成８年４月に中核市となりました。平成２７年には長良川の鵜飼漁の技術が漁業として初めて国の重要無形民俗文化財に指定され鵜飼の伝統と文化を継承しています。
鵜飼の沿革
美濃国の歴史で鵜飼が登場するのは、802年（大宝2年）の戸籍「鵜養部目都良売（うかいべめずらめ）」の記述が最初です。織田信長や徳川幕府は保護対策をとり、美濃の一部が尾張藩領になるとともに長良川の鵜飼は尾張藩御用となりました。明治23年からは宮内省（現在の宮内庁）の所管となり、現在岐阜市にいる6人の鵜匠の職名は、宮内庁式部職鵜匠です。
実施期間
5月11日～10月15日
乗合船
| 出船時間 | 飲食 | 曜日 | 大人（中学生以上） | 小人（3歳～小学生） |
| 18：15 | 〇 | 全日 | 3,500円（税込） | 1,800円（税込） |
| 18：45 | 〇 | 土・日・祝日 | 3,500円（税込） | 1,800円（税込） |
| 18：45 | 〇 | 平日 | 3,200円（税込） | 1,800円（税込） |
| 19：15 | × | 土・日・祝日 | 3,500円（税込） | 1,800円（税込） |
| 19：15 | × | 平日 | 3,200円（税込） | 1,800円（税込） |
貸切船
| 船サイズ | 乗船定員数 | 料金 | 飲食物の持ち込み |
| 50人乗り | 35人 | 112,000円（税込） | 不可 |
| 40人乗り | 40人 | 119,000円（税込） | 可 |
| 30人乗り | 30人 | 89,300円（税込） | 可 |
| 20人乗り | 20人 | 59,500円（税込） | 可 |
| 15人乗り | 10人 | 35,000円（税込） | 可 |
お問合せ先
岐阜市鵜飼観覧船事務所（TEL：058-262-0104）
アクセス
| 電車・バス | JR岐阜駅から岐阜バスで約20分、バス停「長良橋」徒歩約1分 名鉄岐阜駅から岐阜バスで約20分、バス停「長良橋」徒歩約1分 |
| 車 | 東海北陸自動車道岐阜各務原ICから約11km |
ホームページ
木曽川うかい（愛知県犬山市）木曽川
実施場所
愛知県犬山市／木曽川
市の概要
犬山市・各務原市は、名勝木曽川と古き良き里山に代表される、水と緑豊かな自然に恵まれた都市（まち）です。両市を結ぶ架け橋である名勝木曽川を中心に、歴史や産業で多くの人々を惹きつけてやまない元気な「大交流都市」です。
鵜飼の沿革
長良川・木曽川一帯の鵜飼の起源は、今より1300年前、美濃国各務郡中里（現在の各務原市）であると考えられており、現在でも犬山市の鵜飼町や各務原市の鵜沼に緑のある地名が残っています。木曽川の鵜飼は、犬山城3代目城主成瀬正親公が幕府の御料鵜飼として認め、以後150年間隆盛をきわめましたが、1800年頃、6代目城成瀬正典公が、仏教を深く信仰し殺生禁断の令をひき、鵜匠を領外に追放してしまいました。明治に入り、木曽川の鵜飼が途絶えることを惜しんだ鵜飼鎌次郎は、長良川の鵜賞を師として仰ぎ、苦労の末、1899年（明治32年）鵜飼の復興を果たしました。その後、1964年（昭和39年）からは、犬山市の市営鵜飼となり、平成14年度からは、犬山・各務原両市の共同開催とし、名称を「犬山鵜飼」から「木曽川うかい」に改めました。また、平成15年度からはさらなる発展に向け、源氏物語の主人公「光源氏」も興じたといわれる「昼うかい」も実施しています。
実施期間
6月1日～10月15日
乗合船（昼間）月・金・土・日曜日 開催
| 集合時間 | 所要時間 | 大人（中学生以上） | 小人（4歳～小学生） |
| 12時30分まで | 1時間20分（クルーズ） | 3,000円（税込） | 1,500円（税込） |
| 11時30分まで | 2時間20分（食事付き） | 5,000円（税込） | 3,600円（税込） |
※火・水・木は20名様以上で開催
乗合船（夜間）
＜６・７・８月＞
| 集合時間 | 所要時間 | 大人（中学生以上） | 小人（4歳～小学生） |
| 19時00分まで | 1時間15分 | 3,000円（税込） | 1,500円（税込） |
＜9・１０月＞
| 集合時間 | 所要時間 | 大人（中学生以上） | 小人（4歳～小学生） |
| 18時30分まで | 1時間15分 | 3,000円（税込） | 1,500円（税込） |
※上記料金に食事代は含まれていません。
貸切船（夜間）
| 20人乗り | 25人乗り | 30人乗り | 有楽丸（16人乗り） |
| 60,000円（税込） | 75,000円（税込） | 90,000円（税込） | 160,000円（税込） |
※上記料金に食事代は含まれていません。
問い合わせ先
木曽川観光株式会社（TEL：0568-61-2727）
アクセス
| 電車 | 名鉄犬山遊園駅（東口）から徒歩約3分 |
| 車 | 名神高速小牧ICから道41号線経由約25分 名古屋高速小牧北ICから国道41号線経由約25分 中央道小牧東ICから尾張パークウェイ経由約20分 東海北陸道岐阜各務原ICから国道２１号線経由約25分 |
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石和鵜飼（山梨県笛吹市）笛吹川
実施場所
山梨県笛吹市／笛吹川
市の概要
山梨県のほぼ中央に位置する笛吹市は、四方を大菩薩連峰や南アルプス、富士山、御坂山塊などに囲まれた風光明媚な地域で、桃・ぶどうの生産量が日本一を誇り、果樹王国「山梨」においても最大の産地です。また、戦国の武将武田信玄公ゆかりの地でもあり、武田氏一族の館や石和代官所なども置かれ、甲州街道の宿場町として栄えてきた地域です。市内には山梨県最大の温泉郷「石和温泉」があり、シーズンを通して楽しむことができます。
鵜飼の沿革
その昔、殺生禁断の笛吹川で鵜飼をしていた平家の落人平大納言時忠卿が簀巻きにされて川に沈められて以来、夜な夜な亡霊が出没。これを日蓮上人が成仏させたという伝説をもとに復活したのが石和鵜飼です。石和鵜飼は鵜匠が川に入って鵜を操る徒歩鵜（かちう）という古式ゆかしい漁法です。現在では「笛吹川石和鵜飼保存会」を有志により結成し、鵜飼の伝統伝承に取り組んでいます。さらに多くの観光客の確保をめざし、近年、体験型観光として「鵜匠体験」を実施しています。
実施期間
7月20日～8月19日の水・木・土・日
※天候及び河川状況により中止
乗船料
鵜飼体験料 １人 3,500円 観覧無料
問い合わせ先
笛吹市観光物産連盟（TEL：055-261-2829）
笛吹市観光商工課（TEL：055-262-4111）
アクセス
| 電車 | JR石和温泉駅から徒歩約20分 |
| 車 | 中央自動車道一宮御坂ICから約15分（約5km） |
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鵜の岬ウミウ捕獲地（茨城県日立市）
捕獲場所
茨城県日立市十王町伊師（伊師浜海岸）
市の概要
日立市は、関東平野の北端、茨城県の北東部に位置し、日本鉱業や日立製作所の創業・躍進とともに鉱工業都市として発展してきた、人口約180,000人を擁す「ものづくりのまち」です。また、西は阿武隈山系の山々が連なり、東は太平洋を臨む起伏に富んだ海岸線を有し、山と海の豊かな自然環境に恵まれており、その営みが常陸国風土記にも記されるなど、古くから多くの歴史と文化が育まれてきた一面もあります。
鵜飼の沿革
当市でのウミウ捕獲は、伊師浜海岸の切り立った岩壁に捕獲場を設け、行われており、江戸寛政年間に書かれた「美ち艸（みちくさ）」（水戸藩郡奉行雨宮瑞亭の紀行文）には十王町伊師浜での鵜捕りの様子が記されるなど、長い伝統と歴史があります。捕獲したウミウは、自らの食料や「徒歩鵜漁」に利用されていましたが、鉄道など交通事情の発達により、大正期以降から各鵜飼地への供給が行なわれるようになりました。昭和22年、ウミウが狩猟鳥獣から外れ、捕獲制限を受けるようになると、徒歩鵜漁は途絶えてしまい、以後各鵜飼地への供給のための捕獲だけが個人の生業として続けられてきました。当初5箇所あった捕獲場は、昭和50年代度重なる崩落により1箇所となってしまい、さらに平成15年には、その唯一の捕獲場も崩落するという、捕獲存続の危機に見舞われました。しかし、各鵜飼地より、多大な御支援をいただくとともに、鵜飼文化存続の目的から市（旧十王町）が直轄事業として再築工事を行い復元することができました。また、ウミウ捕獲者についても、後続者不足が大きな課題となっていたことから、平成4年、市（旧十王町）の無形民俗文化財に「鵜捕りの技術」を指定し、捕獲者の保護育成に努めており、現在では、各鵜飼地からの協力のもと、捕獲技術保持者として2名、捕獲技術習得者として１名を認定することで、安定したウミウの供給に努めています。
捕獲期間
春（4月～6月）、秋（10月～12月）
問い合わせ先
（一社）日立観光物産協会（TEL：0294-24-7978）
アクセス
| 電車・タクシー | JR十王駅からタクシーで約5分 |
| 車 | 常磐自動車道日立北ICから約8分 |
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全国鵜飼サミット
全国鵜飼サミットは日本全国（11カ所）の開催地から鵜匠、船頭、自治体の職員が集まり、平成6年から毎年行われていました。平成25年度から2年ごとに変更になり、それぞれの地域でかかえている問題など、意見交換して解決策を見つけることを目的としています。第1回からの開催地と開催期間を下記に明記いたします。
| 回数 | 開催地 | 開催期間 |
| 第1回 | 岐阜県岐阜市 | 平成6年5月12日（木）・13日（金） |
| 第2回 | 岐阜県岐阜市 | 平成7年10月11日（木）・12日（金） |
| 第3回 | 和歌山県有田市 | 平成８年8月31日（土）・9月1日（日） |
| 第4回 | 愛知県犬山市 | 平成９年8月25日（月）・26日（火） |
| 第5回 | 広島県三次市 | 平成10年9月２日（水）・３日（木） |
| 第6回 | 愛媛県大洲市 | 平成11年9月3日（金）・4日（土） |
| 第7回 | 岐阜県関市 | 平成12年9月3日（日）・4日（月） |
| 第8回 | 山口県岩国市 | 平成13年8月29日（水）・30日（木） |
| 第9回 | 京都府宇治市 | 平成14年9月2日（月）・3日（火） |
| 第10回 | 福岡県杷木町 | 平成15年9月3日（水）・4日（木） |
| 第11回 | 広島県三次市 | 平成16年９月8日（水）・9日（木） |
| 第12回 | 愛知県犬山市・岐阜県各務原市 | 平成17年5月26日（木）・27日（金） |
| 第13回 | 京都府京都市 | 平成18年8月31日（木）・9月1日（金） |
| 第14回 | 愛媛県大洲市 | 平成19年9月4日（水）・5日（木） |
| 第15回 | 山梨県笛吹市 | 平成20年9月4日（木）・5日（金） |
| 第16回 | 岐阜県岐阜市 | 平成21年10月1日（木）・2日（金） |
| 第17回 | 茨城県日立市 | 平成22年4月8日（木）・9日（金） |
| 第18回 | 広島県三次市 | 平成23年9月2日（金）・3日（土） |
| 第19回 | 山口県岩国市 | 平成24年10月25日（木）・26日（金） |
| 第20回 | 岐阜県岐阜市 | 平成25年10月15日（火）・16日（水） |
| 第21回 | 岐阜県関市 | 平成27年７月28日（火）・29日（水） |
| 第22回 | 愛媛県大洲市 | 平成29年6月5日（月）・６日（火） |
| 第23回 | 京都府京都市 | 令和元年9月5日（木）・6日（金） |
| 第24回 | 山梨県笛吹市 | 令和3年７月８日（木）・９日（金） |
| 第25回 | 京都府宇治市 | 令和５年開催予定 |
これらの記事は、『第23回全国鵜飼サミット京都嵐山大会』のパンフレットを参考に記事を掲載しています。
